青椒（qīngjiāo）
辣椒（làjiāo）、彩椒（cǎijiāo）、蔬菜（shūcài）
ピーマン、唐辛子、パプリカ、野菜
例文
我不喜欢吃青椒。
（Wǒ bù xǐhuan chī qīngjiāo.）
私はピーマンが苦手です。
補足
・「青椒」は「ピーマン」を表す最も一般的な中国語です。スーパーやレストランでも広く使われます。
・「辣椒（làjiāo）」は唐辛子の総称ですが、中国では辛くないピーマンを含めて広い意味で使われることもあります。そのため、ピーマンを明確に指す場合は「青椒」と言うのが一般的です。
・赤・黄・オレンジ色のパプリカは「彩椒（cǎijiāo）」と呼ばれることが多く、「青椒」と区別されます。「青椒肉丝（qīngjiāo ròusī：チンジャオロースー）」は代表的な中国料理の一つです。