海ぶどう｜画像で覚える日本の名産品・特産品

海ぶどう

地域：沖縄県

詳しい産地

恩納村、久米島町、糸満市など

時期

養殖により年間を通じて出荷。夏季の高水温や冬季の低温などにより、生産量や品質が変動する場合があります。

特徴

細い枝の周囲に小さな緑色の球状の粒が密につき、ぶどうの房のように見える海藻です。和名はクビレズタ。口に含むと粒がプチプチとはじける独特の食感と磯の風味があり、沖縄県を代表する養殖水産物の一つです。