サトウキビ｜画像で覚える日本の名産品・特産品

サトウキビ

地域：沖縄県、鹿児島県

詳しい産地

沖縄本島、宮古島、南大東島、石垣島など／種子島、奄美群島（徳之島、喜界島、沖永良部島、奄美大島、与論島）など

時期

主な収穫時期：12月～3月ごろ

特徴

イネ科の大型作物で、節のある太く長い茎と細長い葉が特徴です。成熟すると茎の内部にショ糖を多く蓄え、強い甘みがあります。亜熱帯の気候に適し、沖縄県と鹿児島県南西諸島の農業を支える代表的な基幹作物です。