タラバガニ｜画像で覚える日本の名産品・特産品

タラバガニ

地域：北海道

詳しい産地

宗谷地方、オホーツク地方

時期

ほぼ周年（12月～2月は漁獲量が少ない）

特徴

大きな甲羅と太く長い脚をもち、甲羅の表面には明瞭な棘が多数あります。生時は暗い赤紫色系で、加熱すると全体が鮮やかな朱色に変化します。北海道では宗谷・オホーツク地方などで漁獲され、身は太く食べ応えがあるのが特徴です。