× さつまえび雑煮 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 さつまえび雑煮 地域：鹿児島県 特徴 さつまえび雑煮は、鹿児島県の薩摩半島に伝わる郷土料理です。椀からはみ出すほど大きな焼きエビをのせるのが特徴で、正月の三が日に食べられます。エビの香ばしい香りと、具だくさんのだしが調和した、華やかな見た目の雑煮です。 主な材料 焼きエビ（または干しエビ） 餅 干ししいたけ 人参 豆もやし かまぼこ 春菊
