× 仙台雑煮 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 仙台雑煮 地域：宮城県 特徴 仙台雑煮は、宮城県の仙台地方を代表する正月の郷土料理です。椀からはみ出すほど大きな焼きハゼをのせ、いくらやせりを彩りよく添えるのが特徴です。細切りにした大根・にんじん・ごぼうを凍らせた「おひきな」を加え、具材が餅を覆い隠すほどたっぷり盛り付けて食べます。 主な材料 餅 焼きハゼ いくら せり 大根 にんじん ごぼう
