× ひきないり 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.12 ひきないり 地域：福島県 特徴 ひきないりは、福島県の県北地方を中心に伝わる郷土料理です。「ひきな」は細切りにした大根を意味し、大根やにんじん、油揚げなどを油で炒め、しょうゆなどで味付けします。身近な食材を使った素朴な味わいで、家庭のおかずとして受け継がれています。 主な材料 大根 にんじん 油揚げ しょうゆ 油
