× 高菜めし 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.06 高菜めし 地域：熊本県 特徴 高菜めしは、熊本県阿蘇地方を代表する郷土料理です。油で炒めた阿蘇高菜漬けをご飯に混ぜ込んだりのせたりして作ります。高菜漬けのほどよい塩味とうま味、香ばしい風味がご飯によく合い、家庭料理としてだけでなく地域の名物としても広く親しまれています。 主な材料 米 阿蘇高菜漬け ごま油 いりごま しょうゆ
