× もつ鍋 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.06 もつ鍋 地域：福岡県 特徴 もつ鍋は、福岡県を代表する郷土料理です。牛や豚のもつを、にらやキャベツなどの野菜とともに、しょうゆ味やみそ味のだしで煮込んで作ります。もつの濃厚なうま味と野菜の甘みが溶け合った味わいが特徴で、締めにちゃんぽん麺を加えて楽しむのが一般的です。 主な材料 牛もつ キャベツ にら にんにく 唐辛子 しょうゆ ちゃんぽん麺
