× ひるぜん焼そば 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.05 ひるぜん焼そば 地域：岡山県 特徴 ひるぜん焼そばは、岡山県真庭市蒜山地域を代表するご当地グルメです。噛み応えとうま味のある親鶏の肉と高原キャベツをもちもちとした中華麺に合わせ、味噌ベースの甘辛だれで香ばしく炒めます。昭和30年代頃に生まれ、現在も蒜山地域の名物として親しまれています。 主な材料 中華麺 親鶏（かしわ肉） キャベツ 味噌 にんにく 玉ねぎ りんご
