× あんもち雑煮 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.05 あんもち雑煮 地域：香川県 特徴 あんもち雑煮は、香川県を代表する郷土料理です。白みそ仕立てのまろやかな汁に、あん入りの丸餅を入れて煮るのが特徴で、甘いあんこと塩味のある白みその組み合わせを楽しめます。江戸時代から受け継がれてきた正月料理として、現在も香川県を中心に広く親しまれています。 主な材料 あん入り丸餅 白みそ 大根 にんじん 里芋 だし（いりこだしなど） 青のり
