× 山賊焼き 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 山賊焼き 地域：長野県 特徴 山賊焼きは、長野県松本市・塩尻市を中心に親しまれている郷土料理です。にんにくやしょうゆをベースにしたたれに漬け込んだ鶏肉へ片栗粉をまぶし、油で香ばしく揚げて作ります。外はカリッと、中はジューシーな食感で、ボリュームのある一品として人気があります。 主な材料 鶏もも肉 しょうゆ にんにく しょうが 片栗粉 食用油
