× 八王子ラーメン 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 八王子ラーメン 地域：東京都 特徴 八王子ラーメンは、東京都八王子市を代表するご当地ラーメンです。しょうゆベースのスープに中細ストレート麺を合わせ、表面をラードが覆い、刻み玉ねぎをたっぷりのせるのが大きな特徴です。シンプルながら、玉ねぎの甘みとラードのコクが調和した味わいで親しまれています。 主な材料 中華麺（中細ストレート麺） しょうゆ 鶏ガラだし 豚ガラだし ラード 刻み玉ねぎ チャーシュー
