× 耳うどん 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 耳うどん 地域：栃木県 特徴 耳うどんは、栃木県佐野市を代表する郷土料理です。小麦粉で作った生地を耳の形に包んでゆで、野菜をたっぷり入れたしょうゆ仕立ての汁で味わいます。悪いことを耳にしないようにという願いを込めて正月に食べられる縁起物で、もちもちとした食感が特徴です。 主な材料 小麦粉 水 大根 にんじん しいたけ 長ねぎ しょうゆ
