× 盛岡冷麺 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.30 盛岡冷麺 地域：岩手県 特徴 盛岡冷麺は、岩手県盛岡市を代表するご当地グルメです。小麦粉とでんぷんを使った強いコシのある半透明の麺に、牛肉や鶏肉のうま味を生かした冷たいスープを合わせ、キムチを添えていただきます。弾力のある麺と、さっぱりしながらもコクのあるスープ、キムチの辛味が調和した味わいが特徴です。 主な材料 冷麺 牛骨スープ 鶏ガラスープ キムチ チャーシュー ゆで卵 きゅうり
