スティッキー・トフィー・プディング（Sticky Toffee Pudding）
主な国・地域：イギリス（イングランド）
特徴や主な材料
細かく刻んだデーツを混ぜ込んだ、しっとりとやわらかいスポンジケーキに、濃厚なトフィーソースをたっぷりかけて食べるイギリスの伝統的な温かいデザートです。濃い茶色のスポンジと、表面を覆うつやのあるソースが特徴で、カスタードやバニラアイスクリームを添えることもあります。代表的な材料はデーツ、小麦粉、卵、バター、ブラウンシュガーで、トフィーソースにはバター、砂糖、生クリームを使います。