スコーレブロー（Skolebrød）
主な国・地域：ノルウェー
特徴や主な材料
カルダモンで香りを付けたふんわりとした菓子パンの中央にバニラカスタードをのせて焼き上げ、焼き上がりに周囲へアイシングを塗り、ココナッツフレークをまぶしたノルウェーの伝統菓子です。丸い形と黄色いカスタード、白いアイシングとココナッツの縁取りが特徴で、学校のおやつとして親しまれてきたことから「学校パン」を意味する名前が付けられています。代表的な材料は小麦粉、牛乳、バター、イースト、カルダモン、カスタードクリーム、粉砂糖、ココナッツフレークです。