セムラ　画像で覚える世界のお菓子

セムラ（Semla）

主な国・地域：スウェーデン

特徴や主な材料
カルダモンで香りを付けた丸い菓子パンの上部を切り取り、中をくり抜いてアーモンドペーストとたっぷりの生クリームを詰め、ふたを戻して粉砂糖を振りかけたスウェーデンの伝統菓子です。毎年復活祭前の「ファットチューズデー（謝肉祭）」の時期に食べられることで知られています。代表的な材料は小麦粉、牛乳、バター、イースト、カルダモン、アーモンドペースト、生クリームです。