トゥロン　画像で覚える世界のお菓子

トゥロン（Turrón）

主な国・地域：スペイン

特徴や主な材料
アーモンドとはちみつ、砂糖、卵白を練り合わせて固めた、スペインを代表する伝統菓子です。クリスマスに欠かせないお菓子として親しまれ、硬く歯ごたえのある「アリカンテ風」と、やわらかくなめらかな「ヒホナ風」が代表的です。代表的な材料はアーモンド、はちみつ、砂糖、卵白で、地域によってチョコレートやナッツ、ドライフルーツを加えた種類もあります。