シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ　画像で覚える世界のお菓子

シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（Schwarzwälder Kirschtorte）

主な国・地域：ドイツ（シュヴァルツヴァルト地方）

特徴や主な材料
チョコレートスポンジ、生クリーム、ダークチェリーを何層にも重ね、キルシュヴァッサー（さくらんぼの蒸留酒）で香りを付けたドイツの伝統菓子です。全体を生クリームで覆い、チョコレートの削りかすとチェリーで華やかに飾るのが特徴です。代表的な材料はチョコレートスポンジ、生クリーム、ダークチェリー、キルシュヴァッサー、チョコレートです。