ボーロ・デ・ボラシャ　画像で覚える世界のお菓子

ボーロ・デ・ボラシャ（Bolo de bolacha）

主な国・地域：ポルトガル

特徴や主な材料
コーヒーに浸したビスケットとバタークリームを何層にも重ね、冷やし固めて作るポルトガルの伝統菓子です。丸形または四角形で、断面にはビスケットとクリームの層が美しく現れるのが特徴です。代表的な材料はマリアビスケット、バター、砂糖、卵、濃いコーヒーで、仕上げに砕いたビスケットをまぶすこともあります。