ムガリ　画像で覚える世界のお菓子

ムガリ（مغلي）

主な国・地域：レバノン

特徴や主な材料
米粉をスパイスとともに煮詰めて作る、レバノンの伝統的なプディングです。濃い茶色でなめらかな見た目が特徴で、仕上げに細切りココナッツ、刻んだアーモンドやピスタチオ、くるみなどをたっぷり飾ります。代表的な材料は米粉、砂糖、シナモン、キャラウェイ、アニスで、子どもの誕生を祝う席などで振る舞われることでも知られています。