ハニーニ　画像で覚える世界のお菓子

ハニーニ（حنيني）

主な国・地域：サウジアラビア

特徴や主な材料
全粒粉で焼いたパンを細かく砕き、デーツとバター（またはギー）を混ぜ合わせて作る、サウジアラビア・ナジュド地方の伝統的なデザートです。茶色くしっとりとした見た目で、やわらかな食感とデーツの自然な甘み、バターの豊かな風味が特徴です。代表的な材料は全粒粉のパン、デーツ、バター（またはギー）で、カルダモンやサフランを加えることもあります。