羊羹　画像で覚える世界のお菓子

羊羹

主な国・地域：日本

特徴や主な材料
あんを寒天で固めて作る、日本を代表する伝統的な和菓子です。長方形の形が一般的で、表面はなめらかにつやがあり、しっかりとした食感が特徴です。代表的な材料は小豆あん、砂糖、寒天で、栗や抹茶、黒糖などを加えた種類もあります。