カプセ　画像で覚える世界のお菓子

カプセ（खाप्से）

主な国・地域：チベット、ネパール、ブータン

特徴や主な材料
小麦粉の生地をねじったり編み込んだりして形を作り、油で揚げるチベット文化圏の伝統菓子です。きつね色に揚がった香ばしい見た目で、カリッとした軽い食感が特徴です。代表的な材料は小麦粉、砂糖、バターまたは油で、地域や家庭によって形や甘さが異なります。