インジョルミ　画像で覚える世界のお菓子

インジョルミ（인절미）

主な国・地域：韓国

特徴や主な材料
蒸したもち米をついて作った餅を一口大に切り、炒った大豆の粉（きな粉）をたっぷりまぶした韓国の伝統餅です。淡い黄色の粉で全体が覆われた見た目と、もちもちした弾力のある食感が特徴です。代表的な材料はもち米、大豆粉（きな粉）、塩で、地域や種類によって黒ごまやよもぎを加えることもあります。