× 鮭のちゃんちゃん焼き 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.12 鮭のちゃんちゃん焼き 地域：北海道 特徴 鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道石狩地方などに伝わる郷土料理です。鮭とキャベツ、玉ねぎなどの野菜を鉄板などで蒸し焼きにし、味噌を中心とした甘辛い調味料で味付けします。鮭のうま味とたっぷりの野菜を一緒に楽しめる、北海道を代表する漁師料理です。 主な材料 鮭 キャベツ 玉ねぎ にんじん ピーマン 味噌 バター
