× 高野豆腐粉と野菜の煮物 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.20 高野豆腐粉と野菜の煮物 地域：兵庫県 特徴 高野豆腐粉と野菜の煮物は、兵庫県北播磨地域の多可町に伝わる郷土料理です。高野豆腐を作る際に生じる「高野豆腐粉（とふ粉）」を使い、細かく刻んだ野菜や鶏肉と一緒に炒め煮にします。しっとりとした独特の食感と、具材のうま味をたっぷり含んだ素朴な味わいが特徴です。 主な材料 高野豆腐粉 鶏肉 にんじん ごぼう 干ししいたけ こんにゃく 油揚げ
