× 高山ラーメン 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 高山ラーメン 地域：岐阜県 特徴 高山ラーメンは、岐阜県高山市を代表するご当地ラーメンです。細めの縮れ麺に、鶏ガラや豚骨をベースとしたしょうゆ味のスープを合わせるのが一般的で、あっさりとしながらも深いうま味を楽しめます。具材はシンプルで、昔ながらの中華そばとして地元で親しまれています。 主な材料 中華麺 鶏ガラスープ 豚骨スープ しょうゆ チャーシュー メンマ 長ねぎ
