× 玉こんにゃく 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.12 玉こんにゃく 地域：山形県 特徴 玉こんにゃくは、山形県全域で親しまれている郷土料理です。直径3cmほどの丸いこんにゃくをから炒りし、しょうゆとスルメのだしで味を染み込ませます。串に刺して提供されることが多く、観光地や祭りなどでもおなじみで、好みで練り辛子を付けて味わいます。 主な材料 玉こんにゃく しょうゆ スルメイカ 練り辛子
