ルーネベリタルト（Runebergintorttu）
主な国・地域：フィンランド
特徴や主な材料
アーモンドやパン粉を加えた生地を円筒形に焼き上げ、ラム酒やアラック酒のシロップを染み込ませ、上にラズベリージャムと白いアイシングを飾ったフィンランドの伝統菓子です。フィンランドの国民的詩人ヨハン・ルートヴィヒ・ルーネベリにちなんで名付けられ、毎年2月5日の「ルーネベリの日」に食べられます。代表的な材料は小麦粉、パン粉、アーモンド、卵、バター、ラズベリージャム、粉砂糖、ラム酒またはアラック酒です。