リヴィウ・シルニク　画像で覚える世界のお菓子

リヴィウ・シルニク（Львівський сирник）

主な国・地域：ウクライナ

特徴や主な材料
カッテージチーズ（トヴォローフ）をたっぷり使って焼き上げ、表面をチョコレートグレーズで覆ったウクライナ・リヴィウの伝統菓子です。濃厚でしっとりとしたチーズ生地となめらかなチョコレートの組み合わせが特徴で、レーズンやオレンジピールを加えて風味豊かに仕上げることもあります。代表的な材料はカッテージチーズ、卵、バター、砂糖、チョコレート、レーズンです。