ヨマリ　画像で覚える世界のお菓子

ヨマリ（योमरी）

主な国・地域：ネパール

特徴や主な材料
もち米粉の生地でヤシ糖とごま、またはコヤ（濃縮乳）などの餡を包み、蒸して作るネパールの伝統菓子です。先端が細くとがったしずく形が特徴で、もちもちとした生地と、とろりとした甘い餡が楽しめます。代表的な材料はもち米粉、ヤシ糖、ごまで、地域や家庭によって餡の種類が異なります。