モズク｜画像で覚える日本の名産品・特産品

モズク

地域：沖縄県

詳しい産地

うるま市（勝連半島・津堅島周辺）、恩納村、久米島町、南城市（知念）など

時期

主な収穫時期：4月～6月ごろ

特徴

沖縄で主に養殖されるのは、太さ1.5～3mmほどのオキナワモズク。褐色から黒褐色で、細長い枝が不規則に分かれ、強いぬめりとほどよい歯ごたえがあります。琉球列島の特産種で、沖縄県は国内のモズク生産の大半を占める代表的な産地です。