ボフロット　画像で覚える世界のお菓子

ボフロット（Bofrot）

主な国・地域：ガーナ

特徴や主な材料
イーストで発酵させた甘い生地を丸く成形して油で揚げる、ガーナの伝統菓子です。外側はこんがり香ばしく、中はふんわりもちっとした食感が特徴で、朝食やおやつ、屋台でも広く親しまれています。地域によってはナツメグやバニラなどで香りを付けることもあります。代表的な材料は小麦粉、イースト、砂糖、牛乳または水、卵、バターまたは植物油、ナツメグです。