ホットク　画像で覚える世界のお菓子

ホットク（호떡）

主な国・地域：韓国

特徴や主な材料
丸く平たい発酵生地の中に黒糖やシナモン、刻んだナッツなどを包み、鉄板で押し焼きにする韓国の伝統的な菓子です。表面はこんがりと焼き色が付き、外側は香ばしく、中から熱い甘い蜜がとろりとあふれるのが特徴です。代表的な材料は小麦粉、イースト、黒糖、シナモン、ピーナッツやクルミなどのナッツです。