ピサン・ゴレン　画像で覚える世界のお菓子

ピサン・ゴレン（Pisang goreng）

主な国・地域：インドネシア、マレーシア

特徴や主な材料
バナナに衣を付けて油で揚げる、東南アジアで広く親しまれている伝統菓子です。外側はこんがりと香ばしく、中のバナナはやわらかく甘みが増し、外はサクッと中はとろりとした食感が特徴です。代表的な材料はバナナ、小麦粉、米粉、砂糖、植物油で、地域によってごまやチーズ、チョコレートを添えることもあります。