トラヴェセイロ　画像で覚える世界のお菓子

トラヴェセイロ（Travesseiro）

主な国・地域：ポルトガル（シントラ）

特徴や主な材料
サクサクのパイ生地でアーモンドと卵黄を使った濃厚なクリームを包み、細長い枕のような形に焼き上げるシントラ名物の伝統菓子です。焼き上がりに粉砂糖を振りかけることが多く、香ばしいパイ生地としっとり甘いアーモンドフィリングの組み合わせが特徴です。代表的な材料はパイ生地、アーモンドパウダー、卵黄、砂糖、バターです。