チェー・バー・マウ　画像で覚える世界のお菓子

チェー・バー・マウ（Chè ba màu）

主な国・地域：ベトナム

特徴や主な材料
3色の具材を重ね、ココナッツミルクとクラッシュアイスを加えて食べるベトナムの伝統的なデザートです。緑・黄色・赤茶色などの鮮やかな層が特徴で、混ぜながら食べるとさまざまな食感と甘さが楽しめます。代表的な材料は緑豆あん、寒天ゼリー、あずき、ココナッツミルク、砂糖、氷で、地域によって具材が異なります。