ダボコロ　画像で覚える世界のお菓子

ダボコロ（ዳቦ ቆሎ）

主な国・地域：エチオピア

特徴や主な材料
小麦粉をこねた生地を細長く伸ばして小さく切り分け、スパイスで味付けして油で揚げる、エチオピアの伝統的なスナックです。ひと口サイズでカリカリとした硬めの食感が特徴で、コーヒーと一緒に食べられることが多く、お祝いの席や日常のおやつとして親しまれています。代表的な材料は小麦粉、ベルベレ（香辛料）、砂糖、塩、植物油です。