× みょうがぼち 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 みょうがぼち 地域：岐阜県 特徴 みょうがぼちは、岐阜県北方町や岐阜市などに伝わる郷土菓子です。そら豆で作ったあんを小麦粉の皮で包み、さらにみょうがの葉で包んで蒸します。初夏から秋に作られ、もちっとした皮と素朴なあんの甘み、みょうがの葉の爽やかな香りが特徴です。 主な材料 小麦粉 そら豆 みょうがの葉 砂糖 食塩 水
