× ひっぱりうどん 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.12 ひっぱりうどん 地域：山形県 特徴 ひっぱりうどんは、山形県内陸部に伝わる郷土料理です。ゆでたうどんを鍋から直接すくい上げ、納豆やサバの缶詰などを混ぜたたれに絡めて食べます。熱々のうどんに、納豆の粘りとサバのうま味がよく合う、家庭で親しまれてきた素朴な料理です。 主な材料 うどん 納豆 サバの缶詰 しょうゆ 長ねぎ
