ねぎそば　画像で覚える日本のグルメ

ねぎそば

地域：福島県

特徴

ねぎそばは、福島県南会津の大内宿で親しまれている名物です。そばに大根おろしなどを合わせ、箸の代わりに長ねぎを一本使ってそばをすくいながら食べる独特のスタイルが特徴です。薬味を兼ねたねぎをかじりながら味わう、大内宿を象徴する料理として知られています。

主な材料

• そば
• 長ねぎ
• 大根おろし
• かつお節
• しょうゆ