× 博多雑煮 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 博多雑煮 地域：福岡県 特徴 博多雑煮は、福岡県博多地区に伝わる正月の郷土料理です。焼きアゴ（トビウオ）で取った上品なだしに丸餅を入れ、ブリやかつお菜などの具材を加えます。全国の雑煮の中でも具だくさんで、彩り豊かな見た目が特徴です。かつお菜を使うことは、博多雑煮に欠かせない特徴として知られています。 主な材料 丸餅 ブリ かつお菜 しいたけ 里芋 にんじん 大根
