× 大和の雑煮 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 大和の雑煮（やまとのぞうに） 地域：奈良県 特徴 大和の雑煮は、奈良県全域で受け継がれている郷土料理です。白味噌仕立ての汁に、焼いた丸餅、祝だいこん、金時にんじん、里芋、豆腐を入れるのが特徴です。さらに、雑煮から取り出した餅を砂糖入りのきな粉につけて食べる独特の風習があり、正月を代表する奈良の伝統料理として親しまれています。 主な材料 丸餅 祝だいこん 金時にんじん 里芋 木綿豆腐 白味噌 きな粉
