宇治金時　画像で覚える日本のグルメ

宇治金時（うじきんとき）

地域：京都府

特徴

宇治金時は、京都府の京都市や山城地域で親しまれている名物のかき氷です。ふんわりと削った氷に宇治抹茶を使った濃厚な抹茶シロップをかけ、小倉あんを添えて食べます。鮮やかな緑色と小豆の深い色合いの対比が美しく、白玉を添えた華やかな盛り付けも特徴です。

主な材料

• 氷
• 宇治抹茶
• 小倉あん
• 砂糖
• 白玉