× 豆腐ラーメン 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.12 豆腐ラーメン 地域：埼玉県 特徴 豆腐ラーメンは、さいたま市岩槻区で親しまれているご当地ラーメンです。しょうゆ味のスープと中華麺に、豆腐と豚ひき肉を使ったとろみのあるあんをたっぷりとかけるのが特徴です。麻婆豆腐に似た見た目ながら辛さは控えめで、やさしい味わいに仕上げられます。 主な材料 中華麺 豆腐 豚ひき肉 しょうゆ 長ねぎ わかめ 片栗粉
