× 松山鯛めし 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 松山鯛めし 地域：愛媛県 特徴 松山鯛めしは、愛媛県松山市を代表する郷土料理です。土鍋で炊いたご飯に、丸ごとの鯛や切り身をのせて一緒に炊き上げるのが特徴です。鯛のうま味がご飯全体に染み込み、ふっくらとした身と香り豊かな炊き込みご飯を味わえます。 主な材料 鯛 米 昆布だし しょうゆ 酒 塩 三つ葉
