× 加賀太きゅうりのあんかけ 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 加賀太きゅうりのあんかけ（かがふときゅうりのあんかけ） 地域：石川県 特徴 加賀太きゅうりのあんかけは、石川県金沢市周辺で親しまれている郷土料理です。皮と種を取り除いた加賀太きゅうりをだしでやわらかく煮込み、とろみのあるあんをかけて仕上げます。一般的なきゅうりとは異なり、加熱することで肉厚でやわらかな食感になり、夏の家庭料理として広く親しまれています。 主な材料 加賀太きゅうり ひき肉 だし汁 しょうゆ 片栗粉 しょうが
