チッコ豆腐／牛乳豆腐　画像で覚える日本のグルメ

チッコ豆腐／牛乳豆腐

地域：千葉県

特徴

チッコ豆腐（牛乳豆腐）は、千葉県で受け継がれてきた郷土料理です。温めた牛乳に酢を加えて固め、水分を切って作ります。見た目は豆腐によく似ていますが、大豆は使いません。なめらかでやさしい口当たりが特徴で、しょうゆや砂糖をかけて食べられています。

主な材料

• 牛乳
• 穀物酢
• しょうゆ
• 砂糖